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开奶茶店如何经营，什么是6S管理？6S就是整理（SEIRI）、清扫（SEISO）、整顿（SEITON）、素养（SHITSUKE）、安全（SECURITY）、清洁（SEIKETSU）六个项目，因均以“S”开头，简称6S。6s一般应用于工厂中，但我们也可以用来借鉴，应用于奶茶加盟店的管理，让我们的奶茶店更整齐、卫生、高效。
6s的详细操作说明：
整理（SEIRI）——将工作场所的任何物品区分为有必要和没有必要的，除了有必要的留下来，其他的都消除掉。目的：腾出空间，空间活用，防止误用，塑造清爽的工作场所。
清扫（SEISO）——将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净，保持工作场所干净、亮丽的环境。目的：稳定品质，减少工业伤害。
整顿（SEITON）——把留下来的必要用的物品依规定位置摆放，并放置整齐加以标识。目的：工作场所一目了然，消除寻找物品的时间，整整齐齐的工作环境，消除过多的积压物品。
素养（SHITSUKE）——每位成员养成良好的习惯，并遵守规则做事，培养积极主动的精神（也称习惯性）。 目的：培养有好习惯、遵守规则的员工，营造团队精神。
安全（SECURITY）——重视成员安全教育，每时每刻都有安全第一观念，防范于未然。 目的：建立起安全生产的环境，所有的工作应建立在安全的前提下。
清洁（SEIKETSU）——将整理、整顿、清扫进行到底，并且制度化，经常保持环境处在美观的状态。目的：创造明朗现场，维持上面3S成果。
我们将6s应用于奶茶加盟店的管理当中：
把6s的管理思想稍作修改，就可以完全适用于奶茶加盟店。开始的时候觉得麻烦，一段时间后就会奶茶加盟店的运作高效了，这就是6s的作用。