最新资讯
News
大家都知道奶茶是有茶底的，也就是我们平时说的茶汤。奶茶茶底是奈雪の茶奶茶加盟店最常用的备料之一。一杯奶茶的好坏，茶底是很重要的。如果奶茶连茶底都不好的话，那么我们做的奶茶怎么会好呢。那么如何制作奶茶茶底呢？
那么奈雪の茶奶茶店中一般常用的茶底有哪些呢？绿茶、乌龙茶、红茶等这些都是常用的奶茶茶底。下面让我们分别来讲讲这些奶茶茶底如何制作？
绿茶和乌龙茶茶底的制作：
茶叶举例：特选绿茶、碳烤乌龙茶、茉香绿茶等。
水温要求：80摄氏度。
比例：茶叶1：水50。
冲泡时间：10分钟。
保存方法：用过滤布去掉茶叶茶渣后直接入保温桶保存。
保质期：1天，不可过夜。
制作方法：
3.净水烧开（100摄氏度）后关火，放凉至80摄氏度，按比例将当量茶叶均匀撒在水面上，盖上盖子焖10分钟；
4.准备好保温桶，用过滤网裹上过滤布放在保温桶上，将焖好的茶透过过滤布倒入保温桶中滤去茶叶茶渣，盖好保温桶盖子存放即可。
红茶茶底的制作：
茶叶举例：大吉岭红茶、特选红茶、香夏一号红茶等。
水温要求：100摄氏度。
比例：茶叶1：水50。
冲泡时间：15分钟。
保存方法：用过滤布去掉茶叶茶渣后直接入保温桶保存。
保质期：1天，不可过夜。
制作方法：
1.净水烧开（100摄氏度）后关火，按比例将当量茶叶均匀撒在水面上，盖上盖子焖15分钟；
2.准备好保温桶，用过滤网裹上过滤布放在保温桶上，将焖好的茶透过过滤布倒入保温桶中滤去茶叶茶渣，盖好保温桶盖子存放即可。
学会了如何制作奶茶茶底，你有没有想自己动手去制作一下奶茶茶底的想法呢。在制作奶茶茶底是有一点一定要注意，那就是冲泡的水温、比例和冲泡时间的把握。这些对于奶茶奶底的制作是很重要的。