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News很多奶茶加盟店都是有自己的一套奶茶秘方的,从原料选择到奶茶制作上都有自己的方式。奶茶制作中,奶精有时候是不可或缺的配料,那奶茶加盟店制作奶茶是怎么挑选奶精?
挑选奶精第一点:看纯度
很多品牌奶茶店加盟在挑选奶精的纯度时候,不会选择散漫的奶精。如果是处于奶水分离的状态,则表明该奶精中的有效成分比较少,质量差。
挑选奶精第二点:闻香味
奶精是由油脂和蛋白组成的,品牌奶茶店通常会选择进口奶精,虽然进口奶精的香味不是很明显,但是入口感觉特别自然。
挑选奶精第三点:厚实性
奶精的纯度是由蛋白含量高低和油脂的种类来决定的,好的奶精在口腔中和喉部均有一种自然的较浓郁的油脂味道,特别是入喉后的回旋,及在口腔的分散最明显。
奶茶加盟店制作奶茶是怎么挑选奶精?从以上简单的三点去判断奶茶中奶精的好坏,做好奶茶制作中的每个细节点。
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